Máme tu pro Vás další vitamínovou bombu na posilnění imunity. Koncentraci jara v salátu z chřestu, čočky a ředkviček. Dobrou chuť!
- Čočku zalijte vodou, přidejte lžičku soli, přiveďte k varu a povařte na mírné teplotě 10-15 minut bez míchání. Zrnka musí být měkká, ale pevná a ne rozvařená.
- Sceďte a propláchněte studenou vodou.
- Z chřestu odlomte spodní konce a pokrájejte na kolečka. Dvanáct ředkviček pokrájejte co nejtenčeji. Nejlépe se dělá na tzv. mandolíně, jen pozor na prsty.
- Čočku smíchejte s pokrájeným chřestem, ředkvičkami a bylinkami (velké lístky natrhejte nebo nasekejte). Podle chuti osolte.
- Rozdělte do misek a zakápněte olivovým olejem.
