Asi již opravdu poslední letošní recept, sezóna nám za pár dní končí, takže je poslední šance koupit si u nás v Hostíně chřest. Další bude až za rok! 😢😢
#Repost @sklarouvkuchyni
・・・
Včera jsem si z lesa donesla dost masáků (muchomůrku růžovku) a dnes jsem z nich udělala parádní večeři 😉 Je to taková smaženice, jen trošku jinak pojatá…
Do trouby pod gril jsem šoupla krajíce chleba pokapané olivovým olejem a opekla je dozlatova. Na pánvi jsem na ghíčku orestovala 2 větší jarní cibulky a 2 nasekané stroužky česneku. Pak jsem přihodila očištěné a nakrájené houby a restovala jsem, až se odpařila vlhkost a houby se začaly opékat dozlatova. Směs jsem osolila a opepřila a přihodila jsem pár stonků zeleného chřestu na špalíčky. Mezitím jsem si vedle udělala zastřená vejce (do pánve dejte vařit vodu na 5 cm, když začne vřít, vyklepněte do ní vejce, klidně víc kusů najednou, přiveďte znovu k varu, přikryjte poklicí, vypněte oheň a nechte 3 minuty dojít, poté vejce vyndejte děrovanou lžící a nechte na utěrkách okapat). Na opečené chleby dejte houbovou směs, navrch položte vejce, dosolte dobrou solí (já zvolila růzový solný květ @naturalmallorca ) a můžete dozdobit koprem nebo petrželí 👍🏻
#sklarouvkuchyni #večeře #chleba #topinky #houby #masaky #muchomurka #vejce #iqejce #houbareni #rychlavecere #prkýnko #vkuchyni #dnesjem #dnesvarim #smazenice #chrest #ceskychrest #zelenychrest #foodinspirace #wildmushrooms #f52eggontop
@ceskychrest @ghicko @iqejce